بحـث
المواضيع الأخيرة
فوائد الباذنجان
صفحة 1 من اصل 1
فوائد الباذنجان
فوائد الباذنجان
الباذنجان تلك الثمرة الشهية ذات الشهرة العريضة في الأوساط الشعبية ، كشفت أخيرا أحدث الدراسات الأمريكية عن فوائد إضافية هائلة من جراء تناول المزيد منه ، فقد أكدت الدراسات الحكومية أن مركبات " باسيولين " المضادة للأكسدة والمتوافرة في قشر الباذنجان ، تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة ، كما تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف ، غضافة إلى دورها في انتاج هرمونات الذكورة والأنوثة ، وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة ، وقد وجدت الدراسة أن ثمار الباذنجان تحتوي أيضا على مركبات فينوليك المضادة للأكسدة وأهمها حامض ( الهوردجنيك )الذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة النباتية ، وتكمن أهمية هذا الحمض في الوقاية من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي بما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم ، فضلا عن دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار ، ومن جانب أخر حذر بعض العلماء من الإفراط في تناول الباذنجان لاحتوائه على أملاح الأوكزالات التي تؤدي زيادة نسبة تركيزها في الجسم إلى تكوين الحصوات في الكلى والمرارة
الدكتور بيومي الشيمي- الجنس :
عدد الرسائل : 1356
العمر : 72
العمل : الشعر الفصيح - النقد الأدبي
الأوسمة : 4
نقاط : 11945
تاريخ التسجيل : 09/03/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الإثنين 25 يناير 2016, 3:01 pm من طرف الشاعر نادر الأسيوطي
» ديوانُ شعري أنوارٌ بمشكاة
السبت 07 نوفمبر 2015, 8:43 pm من طرف زاهية بنت البحر
» شاكر بوعلاقي اعود الى ماضينا
الأربعاء 28 أكتوبر 2015, 4:20 pm من طرف خوري ليليا
» غرف نوم وغرف اطفال ومطابخ وانتيكات
الإثنين 29 ديسمبر 2014, 9:45 am من طرف احمد عطية
» راجعين نادر الأسيوطي
الثلاثاء 18 مارس 2014, 4:57 pm من طرف الشاعر نادر الأسيوطي
» البوم صور شاكر بوعلاقي
الثلاثاء 04 مارس 2014, 6:00 pm من طرف شاكر بوعلاقي
» محكمة
الخميس 13 فبراير 2014, 6:21 pm من طرف الشاعر نادر الأسيوطي
» صلوا علي الحبيب المصطفي
الخميس 26 ديسمبر 2013, 7:08 pm من طرف انا فيروز
» بشـــــــــــــــــــرى لكـــــــل ربــه منزل وسيده
الإثنين 02 ديسمبر 2013, 8:48 pm من طرف انا فيروز
» دقــــــــولــــهــــا الــــهــــون
الخميس 09 أغسطس 2012, 8:23 pm من طرف عامر عبدالسلام