البيتزا

من طرف فايزة شرف الإثنين 10 مارس 2008, 4:06 pm

طريقة عمل البيتزا
ـــــــــــــــــــــــــ
المقادير :
كوبين دقيق منخول ـ خميرة بيرة ـ بيضة ـ قليل جدا من الملح ـ ربع كوب زيت ـ قليل من الماء
الطريقة :
ـــــــــــــــــــ
تذاب الخميرة بقليل من اللبن أو الماء الدافئ وعليها معلقة سكر صغيرة وتترك لمدة عشر دقائق تقريبا حتي تزيد .. تضاف إلي الدقيق المنخول ، ثم يضاف الملح والزيت ، وقليل من الماء ، وتعجن المقادير جيدا ، حتي تتماسك جيدا العجينة ، وتفرد في صينية متوسطة الحجم ، وتعلي الأطراف ، ثم تدهن العجين بصلصة ، أو كاتشب .. ويضاف اللحم المفروم المعصج ، ويرش عليه قطع الزتون ، ويمكن أن يرش عليها جبنة متزرلا
يمكن أن أن يرش جبنة رومي ، أو تونة ، أو جمبري ، أو بولوبيف بعد أن يعصج .. مع إضافة المكونات السابقة ، وهذا حسب الطلب
تترك لتخمر مدة قصيرة ، وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج وبالهنا والشفا

من طرف Admin الإثنين 10 مارس 2008, 4:11 pm

فايزة
انت مش قاصة وبس دا إنت طباخة كمان ياريت ناكل من إيديكي