فرسان الفجر
أيها الفارس يامن حللت بين أهلك وعشيرتك في دار فرسان الفجر العربي مرحبا بك في دارك عضوا يضفي بمساهماته بريقا يتلألأ في ضوء الفجر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» الحلو متكبر للشاعر نادر الأسيوطي
الإثنين 25 يناير 2016, 3:01 pm من طرف الشاعر نادر الأسيوطي

» ديوانُ شعري أنوارٌ بمشكاة
السبت 07 نوفمبر 2015, 8:43 pm من طرف زاهية بنت البحر

» شاكر بوعلاقي اعود الى ماضينا
الأربعاء 28 أكتوبر 2015, 4:20 pm من طرف خوري ليليا

» غرف نوم وغرف اطفال ومطابخ وانتيكات
الإثنين 29 ديسمبر 2014, 9:45 am من طرف احمد عطية

» راجعين نادر الأسيوطي
الثلاثاء 18 مارس 2014, 4:57 pm من طرف الشاعر نادر الأسيوطي

» البوم صور شاكر بوعلاقي
الثلاثاء 04 مارس 2014, 6:00 pm من طرف شاكر بوعلاقي

» محكمة
الخميس 13 فبراير 2014, 6:21 pm من طرف الشاعر نادر الأسيوطي

» صلوا علي الحبيب المصطفي
الخميس 26 ديسمبر 2013, 7:08 pm من طرف انا فيروز

» بشـــــــــــــــــــرى لكـــــــل ربــه منزل وسيده
الإثنين 02 ديسمبر 2013, 8:48 pm من طرف انا فيروز

» دقــــــــولــــهــــا الــــهــــون
الخميس 09 أغسطس 2012, 8:23 pm من طرف عامر عبدالسلام

التبادل الاعلاني

عمل البسطرمة

اذهب الى الأسفل

عمل البسطرمة

مُساهمة من طرف monbay في الأربعاء 26 مارس 2008, 1:22 pm

طريقة عمل البسطرمة في البيت

المقادير


  • كيلو لحم من الفخدة البقري (عرق تربينكو)
  • نصف كوب ملح
  • ملعقتان كبيرتان فلفل أرناؤطي (فلفل بقالي أحمر)
  • ثلاثة أو أربعة رأس ثوم
  • كوب حلبة مطحونة
الطريقة


  1. تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ، ثم يعمل بها شقوق سطحية بالسكين ، وتحشى الشقوق بالملح
  2. يتم وضعها في مصفاة وتترك 24 ساعة
  3. تعلق بعد ذلك لمدة يوم أخر مع وضع شاشة فوقها
  4. يدق الثوم مع الملح ( 2 ملعقة ملح ) ثم تضاف الحلبة المطحونة والفلفل الأرناؤطي ويعجن الخليط بقليل من الماء
  5. تغطي قطعة اللحم بالخليط وتساوى مع بل اليد بالماء
  6. تعلق في الهواء حتى تجف حوالي ثلاثة أيام ، وتستعمل .
ملحوظة :
يجب تغطية اللحم بقطعة من الشاش لعدم تعرضها للذباب
وكل بالهنا والشفا

monbay

عدد الرسائل : 17
العمر : 66
الأوسمة الأوسمة : 0
نقاط : 7632
تاريخ التسجيل : 05/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عمل البسطرمة

مُساهمة من طرف فايزة شرف في الأربعاء 26 مارس 2008, 2:21 pm

إيه الشـــــــــــــــــــــــطارة دي
avatar
فايزة شرف

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 1288
العمر : 57
الموقع : www.yahoo.com
العمل : الرواية
الهواية : الحمد لله
الأوسمة الأوسمة : 0
نقاط : 7659
تاريخ التسجيل : 05/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://forsanelfagr.hooxs.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عمل البسطرمة

مُساهمة من طرف الروح الهائمة في الأربعاء 26 مارس 2008, 11:13 pm

تصدق اول مرة اعرف ان البسطرمة ممكن تتعمل فى البيت؟طيب والله معلومة قيمة جدا نشكرك عليها

الروح الهائمة
avatar
الروح الهائمة
مشرف منتدى المعلومات الإسلامية

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 886
العمر : 98
الموقع : www.hotmail.com
العمل : ربة منزل
الهواية : جيد
الأوسمة الأوسمة : 0
نقاط : 7699
تاريخ التسجيل : 05/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://forsanelfagr.hooxs.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عمل البسطرمة

مُساهمة من طرف chereen في الجمعة 28 مارس 2008, 12:40 am


ميرسى مستر مونباى

على المعلومات القيمه
ولكن
الطريقه متجربه ولا لا
وأهم حاجه التوم والحلبه هيعملوا ريحه ولا لا



avatar
chereen

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 868
العمر : 43
العمل : محاسبة
الأوسمة الأوسمة : 0
نقاط : 7620
تاريخ التسجيل : 11/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عمل البسطرمة

مُساهمة من طرف نانيس خطاب في السبت 19 أبريل 2008, 10:47 pm

ميرسى يا مستر
على المعلومه الجميله
والله كنت بقرأها لقيت كل الى جمبى حطوا رأسهم فى الكمبيوتر بيقرأوا معى
الف شكر
avatar
نانيس خطاب

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 197
العمر : 47
العمل : الأدب
الأوسمة الأوسمة : 0
نقاط : 7618
تاريخ التسجيل : 12/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى