فرسان الفجر
أيها الفارس يامن حللت بين أهلك وعشيرتك في دار فرسان الفجر العربي مرحبا بك في دارك عضوا يضفي بمساهماته بريقا يتلألأ في ضوء الفجر

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

فرسان الفجر
أيها الفارس يامن حللت بين أهلك وعشيرتك في دار فرسان الفجر العربي مرحبا بك في دارك عضوا يضفي بمساهماته بريقا يتلألأ في ضوء الفجر
فرسان الفجر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» الحلو متكبر للشاعر نادر الأسيوطي
عمل البسطرمة I_icon_minitimeالإثنين 25 يناير 2016, 3:01 pm من طرف الشاعر نادر الأسيوطي

» ديوانُ شعري أنوارٌ بمشكاة
عمل البسطرمة I_icon_minitimeالسبت 07 نوفمبر 2015, 8:43 pm من طرف زاهية بنت البحر

» شاكر بوعلاقي اعود الى ماضينا
عمل البسطرمة I_icon_minitimeالأربعاء 28 أكتوبر 2015, 4:20 pm من طرف خوري ليليا

» غرف نوم وغرف اطفال ومطابخ وانتيكات
عمل البسطرمة I_icon_minitimeالإثنين 29 ديسمبر 2014, 9:45 am من طرف احمد عطية

» راجعين نادر الأسيوطي
عمل البسطرمة I_icon_minitimeالثلاثاء 18 مارس 2014, 4:57 pm من طرف الشاعر نادر الأسيوطي

» البوم صور شاكر بوعلاقي
عمل البسطرمة I_icon_minitimeالثلاثاء 04 مارس 2014, 6:00 pm من طرف شاكر بوعلاقي

» محكمة
عمل البسطرمة I_icon_minitimeالخميس 13 فبراير 2014, 6:21 pm من طرف الشاعر نادر الأسيوطي

» صلوا علي الحبيب المصطفي
عمل البسطرمة I_icon_minitimeالخميس 26 ديسمبر 2013, 7:08 pm من طرف انا فيروز

» بشـــــــــــــــــــرى لكـــــــل ربــه منزل وسيده
عمل البسطرمة I_icon_minitimeالإثنين 02 ديسمبر 2013, 8:48 pm من طرف انا فيروز

» دقــــــــولــــهــــا الــــهــــون
عمل البسطرمة I_icon_minitimeالخميس 09 أغسطس 2012, 8:23 pm من طرف عامر عبدالسلام

التبادل الاعلاني

عمل البسطرمة

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

عمل البسطرمة Empty عمل البسطرمة

مُساهمة من طرف monbay الأربعاء 26 مارس 2008, 1:22 pm

طريقة عمل البسطرمة في البيت

المقادير


  • كيلو لحم من الفخدة البقري (عرق تربينكو)
  • نصف كوب ملح
  • ملعقتان كبيرتان فلفل أرناؤطي (فلفل بقالي أحمر)
  • ثلاثة أو أربعة رأس ثوم
  • كوب حلبة مطحونة
الطريقة


  1. تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ، ثم يعمل بها شقوق سطحية بالسكين ، وتحشى الشقوق بالملح
  2. يتم وضعها في مصفاة وتترك 24 ساعة
  3. تعلق بعد ذلك لمدة يوم أخر مع وضع شاشة فوقها
  4. يدق الثوم مع الملح ( 2 ملعقة ملح ) ثم تضاف الحلبة المطحونة والفلفل الأرناؤطي ويعجن الخليط بقليل من الماء
  5. تغطي قطعة اللحم بالخليط وتساوى مع بل اليد بالماء
  6. تعلق في الهواء حتى تجف حوالي ثلاثة أيام ، وتستعمل .
ملحوظة :
يجب تغطية اللحم بقطعة من الشاش لعدم تعرضها للذباب
وكل بالهنا والشفا

monbay

عدد الرسائل : 17
العمر : 72
الأوسمة الأوسمة : 0
نقاط : 11794
تاريخ التسجيل : 05/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عمل البسطرمة Empty رد: عمل البسطرمة

مُساهمة من طرف فايزة شرف الأربعاء 26 مارس 2008, 2:21 pm

إيه الشـــــــــــــــــــــــطارة دي
عمل البسطرمة 0aba453a32
فايزة شرف
فايزة شرف

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 1288
العمر : 63
الموقع : www.yahoo.com
العمل : الرواية
الهواية : الحمد لله
الأوسمة الأوسمة : 0
نقاط : 11821
تاريخ التسجيل : 05/03/2008

https://forsanelfagr.hooxs.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عمل البسطرمة Empty رد: عمل البسطرمة

مُساهمة من طرف الروح الهائمة الأربعاء 26 مارس 2008, 11:13 pm

تصدق اول مرة اعرف ان البسطرمة ممكن تتعمل فى البيت؟طيب والله معلومة قيمة جدا نشكرك عليها

الروح الهائمة
الروح الهائمة
الروح الهائمة
مشرف منتدى المعلومات الإسلامية

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 886
العمر : 104
الموقع : www.hotmail.com
العمل : ربة منزل
الهواية : جيد
الأوسمة الأوسمة : 0
نقاط : 11861
تاريخ التسجيل : 05/03/2008

https://forsanelfagr.hooxs.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عمل البسطرمة Empty رد: عمل البسطرمة

مُساهمة من طرف chereen الجمعة 28 مارس 2008, 12:40 am


ميرسى مستر مونباى

على المعلومات القيمه
ولكن
الطريقه متجربه ولا لا
وأهم حاجه التوم والحلبه هيعملوا ريحه ولا لا

عمل البسطرمة 71ce16e25a

chereen
chereen

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 868
العمر : 49
العمل : محاسبة
الأوسمة الأوسمة : 0
نقاط : 11782
تاريخ التسجيل : 11/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عمل البسطرمة Empty رد: عمل البسطرمة

مُساهمة من طرف نانيس خطاب السبت 19 أبريل 2008, 10:47 pm

ميرسى يا مستر
على المعلومه الجميله
والله كنت بقرأها لقيت كل الى جمبى حطوا رأسهم فى الكمبيوتر بيقرأوا معى
الف شكر
نانيس خطاب
نانيس خطاب

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 197
العمر : 53
العمل : الأدب
الأوسمة الأوسمة : 0
نقاط : 11780
تاريخ التسجيل : 12/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى