اللحم بالفلفل الأخضر والأحمر

اللحم بالفلفل الأخضر والأحمر

اللحم بالفلفل الأخضر والأحمر 1l

المقادير:
- رأس فلفل أخضر مقطع الى شرائح
- رأس فلفل أحمر مقطع الى شرائح
- كيلو غرام من شرائح اللحم الهبر
- ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
- بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح
- 2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
- ملعقة صغير من صلصة المحار
- ربع كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:
1- تسخن المقلاة، ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاَ وإنما يبقى هشاَ .
2- يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم .
3- يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء، تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية .
4- تطفأ النار ويقدم الطبق مع الأرز المطهو .