أحدث الصوربحـث
المواضيع الأخيرة
التبادل الاعلاني
الباذنجان المتبل
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الباذنجان المتبل
من طرف تولين عبدالله الإثنين 15 سبتمبر 2008, 2:09 am
المقادير:
_1كيلو باذنجان
_1/2ملعقة صغيرة من الملح
_1و1/2ليمونة حامضة ونصف الليمونة
_1/2كوب طحينة
_3فصوص ثوم
_ملعقة طعام من الماء
الطريقة:
_يشوى الباذنجان على نار قوية
_عندما يبرد يقشر ويهرس بمدقة الثوم
_يدق الثوم والملح ويضاف اليهما عصير الحامض وتخلط المقادير جيدا.
_يضاف هذا الخليط الى الباذنجان ويحرك جيدا ثم تضاف الطحينة الى الباذنجان وتخلط جميع المقادير
_يسكب في طبق ثم يزين بقليل من البقدونس المفروم فرما ناعما ويضاف قليل من زين الزيتون على السطح ويقدم...بالهنا والصحة دوما ان شاء الله
على فكرة المتبل من المقبلات المشهورة جدا في بلاد الشام
_1كيلو باذنجان
_1/2ملعقة صغيرة من الملح
_1و1/2ليمونة حامضة ونصف الليمونة
_1/2كوب طحينة
_3فصوص ثوم
_ملعقة طعام من الماء
الطريقة:
_يشوى الباذنجان على نار قوية
_عندما يبرد يقشر ويهرس بمدقة الثوم
_يدق الثوم والملح ويضاف اليهما عصير الحامض وتخلط المقادير جيدا.
_يضاف هذا الخليط الى الباذنجان ويحرك جيدا ثم تضاف الطحينة الى الباذنجان وتخلط جميع المقادير
_يسكب في طبق ثم يزين بقليل من البقدونس المفروم فرما ناعما ويضاف قليل من زين الزيتون على السطح ويقدم...بالهنا والصحة دوما ان شاء الله
على فكرة المتبل من المقبلات المشهورة جدا في بلاد الشام
تولين عبدالله- الجنس :
عدد الرسائل : 108
العمر : 57
العمل : ربة منزل
الأوسمة : 0
نقاط : 12076
تاريخ التسجيل : 14/05/2008
رد: الباذنجان المتبل
من طرف فايزة شرف الإثنين 15 سبتمبر 2008, 11:36 am
بارك الله فيك يا تولين .. فسلطة الباذنجان هذه أحبها جدا .. وفيه مناطق تعرف اسمها في مصر باسم بابا غنوج .. خاصة أهل القاهرة .. وهذا هو الاسم الرسمي لتلك الوصفة .
فايزة شرف- الجنس :
عدد الرسائل : 1288
العمر : 63
الموقع : www.yahoo.com
العمل : الرواية
الهواية : الحمد لله الأوسمة : 0
نقاط : 12241
تاريخ التسجيل : 05/03/2008 -
رد: الباذنجان المتبل
من طرف chereen الثلاثاء 16 سبتمبر 2008, 12:48 am
دى سلطة" بابا غنوج" ودى تتاكل مع السمك المشوى
ودى كلمه تركيه معناها الباذنجان بالطحينه وبس
وميرسى يا توتى على السلطات الممتعه وفى انتظار باقى الاكلات السوريه
chereen- الجنس :
عدد الرسائل : 868
العمر : 50
العمل : محاسبة الأوسمة : 0
نقاط : 12202
تاريخ التسجيل : 11/03/2008
رد: الباذنجان المتبل
من طرف الروح الهائمة الثلاثاء 16 سبتمبر 2008, 1:12 am
حبيبتى تولين
فعلا دى عندنا إسمها (بابا غنوج)
بس أنا أكلت من صديقة فلسطينية أكله
عبارة عن سلاطة من الحمص المطحون والزيت وإضافات تانية
إسمها إيه؟ وطريقتها ازاى؟
الروح الهائمة
فعلا دى عندنا إسمها (بابا غنوج)
بس أنا أكلت من صديقة فلسطينية أكله
عبارة عن سلاطة من الحمص المطحون والزيت وإضافات تانية
إسمها إيه؟ وطريقتها ازاى؟
الروح الهائمة
الروح الهائمة- مشرف منتدى المعلومات الإسلامية
- الجنس :
عدد الرسائل : 886
العمر : 104
الموقع : www.hotmail.com
العمل : ربة منزل
الهواية : جيد الأوسمة : 0
نقاط : 12281
تاريخ التسجيل : 05/03/2008 -
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» ديوانُ شعري أنوارٌ بمشكاة
» شاكر بوعلاقي اعود الى ماضينا
» غرف نوم وغرف اطفال ومطابخ وانتيكات
» راجعين نادر الأسيوطي
» البوم صور شاكر بوعلاقي
» محكمة
» صلوا علي الحبيب المصطفي
» بشـــــــــــــــــــرى لكـــــــل ربــه منزل وسيده
» دقــــــــولــــهــــا الــــهــــون